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Sie befinden sich im Schulungsprogramm der Schneider´s Bäckerei. Wir empfehlen Ihnen die Module zu studieren und im Anschluss die Prüfungen abzulegen.

Viel Spaß beim Lernen.

Schulung:

Prüfung:

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Prüfung: Hygieneschulung

Willkommen im Prüfungsportal,

dieser Test gilt als Verständniskontrolle für Ihre erworbenen Kenntnisse im Bereich Hygieneschulung. Bitte zutreffende Antworten antippen. Es sind mehrere Antworten möglich. Dieser Test richtet sich nach dem multiple-choice Prinzip. Viel Erfolg!

Dieser Test geht auf Zeit. Sie haben 15 Minuten um alle Fragen zu beantworten.

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Prüfung: Hygieneschulung

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Zu Lebensmitteln mit geringer Risikoklasse gehören:

Desinfektionsreiniger Altec LT 121

Verdorbene Lebensmittel haben folgende Eigenschaften:

Warum ist eine Kühlung unter +7 °C bei bestimmten Produkten notwendig?

Keime: Welche Aussagen stimmen? Durch Niesen, Naseputzen und Husten …

Handschuhe:

Spülschwämme, Spüllappen: welche Aussage ist richtig?

Verletzungen / Wunden: Welche Aussagen sind richtig?

Was muss unter +7 °C gekühlt werden:

Reinigungs- und Desinfektionsmittel müssen getrennt von Lebensmitteln aufbewahrt werden. Ist diese Aussage richtig?

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